銀座8丁目にある鮨屋の久兵衛は、鮨の大店です。白衣の職人さんだけで35名もいて、カウンターの、まな板場が16もあり、仲居さんも25名在籍しているという、鮨センターでございます。お昼に「織部」7500円也を食べてみました。
久兵衛です。
;)
