ひさ田＠山陽・岡山

ひさ田は、岡山県の間中辺りにある鮨屋です。　イタリアンも経験している若い大将が、店を持って、もう15年以上経ちましたが、とにかく新鮮な驚きを与えてくれる、昔は誰も知らなかったのに、今は有名店となってしまった鮨屋です。