侘家古暦堂 先斗町店 ＠京都
侘家古暦堂は、京都に3店舗と大阪に1店舗ありますが、店舗ごとに鳥を扱うことは同じですがコンセプトを異にしています。社長によると、せっかくの古い建物が空き家のまま放置されるのがもったいないらしく、良い木造の空き家がでると、その物件のイメージで店を考えるそうです。 先斗町店は今は新旧の店が軒をつらねる飲食街ですが、昔から、置屋もある花街です。
国内産ワインから選りすぐりを集めて、グラスで飲めるイベントをやってました。キャベツがサービスなのが、いいですね。
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